Хеллсинг, таинственная организация правительства Британии, вот уже несколько веков хранит покой людей, защищая их от существ ночи. Нынешняя глава организации, Интегра Фарбрук Уингейтс Хеллсинг руководит своей персональной армией, уничтожающей нежить. Но даже её самые умелые бойцы меркнут на фоне главного истребителя вампиров - Алукарда, который на самом деле является могущественным вампиром. Вместе с загадочным дворецким Интегры, Уолтером К. Дорнезом, и новой подчиненной Алукарда, Викторией Серас, организация Хеллсинг не только сдерживает натиск вампиров, упырей и некромантов, но и постоянно соперничает с секретным отделением Ватикана, а так же противостоит "Милленниуму", таинственной группе бывших военных и учёных нацистской Германии, объединившихся во время войны полвека назад.
